熹妃传开水白菜的做法

熹妃传开水白菜是一道具有浓郁宫廷风味的传统菜品，制作简单易行，口感清爽可口。下面将分享制作步骤。

制作熹妃传开水白菜所需原料包括白菜、开水、盐、蒜末、生抽、鸡精等。白菜要选择嫩绿新鲜的品种，保证口感鲜美。

步骤一：处理白菜

1. 将白菜叶子一个个拆开，洗净并沥干水分。

2. 把白菜叶叠放整齐，用刀横向切成丝状备用。

步骤二：准备调料

1. 准备一个小碗，将蒜末、生抽、盐、鸡精等调料按照个人口味放入碗中混合均匀。

步骤三：炒制开水白菜

1. 开启锅，倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

2. 加入切好的白菜丝快速翻炒均匀。

3. 倒入预先调好的调料，继续翻炒均匀至白菜丝熟透。

步骤四：出锅装盘

将炒制好的开水白菜盛入盘中，可以适量撒上些许鸡精和葱花增添香味。

小贴士：

1. 在炒制开水白菜时要快速翻炒，避免过度炒熟影响口感。

2. 调料的使用可根据个人口味进行调整，增添口味多样性。

熹妃传开水白菜色泽鲜艳，口感清脆，清淡中透着淡淡的宫廷风味，是一道适合家庭日常食用的下饭佳品。快动起手，为家人做一份美味的开水白菜吧！